Samedi 26 septembre 2009
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2009
17:06
!!! Cette recette n'est pas light du tout !!!
Mais c'est une mousse au chocolat qui a un succés fou quand j'en fait pour les clients. Donc je vous donne la recette, si vous voulez en faire à votre petite famille.
Pour 5/6 personnes:
Faire fondre 200gr de chocolat à dessert et 50 gr de beurre
Battre 6 blancs en neige.
Incorporer dans le chocolat fondu, les jaunes puis incorporer délicatement les blancs!
Mettre au frais 3 heures et dégustez....
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Mardi 24 février 2009
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2009
16:00
Mardi Gras, veut bien dire GRAS
donc allons y pour une recette encore bien grasse!
et aprés tout ça...
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Lundi 23 février 2009
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2009
16:59
J'ai entendu dire que c'est bientôt Mardi gras?!?
Alors si on faisait des beignets!
Voilà ma recette toute simple et tellement bonne,
tout le monde en raffole...
L'essayer s'est l'adopter
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Jeudi 19 juin 2008
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2008
23:02
Tout d'abord je voudrais vous remercier pour votre fidelité mais aussi pour tous vos commentaires, je n'ai pas pu vous
répondre à chacunes, mais je tiens à vous dire que mon fils était content de lire tous vos petits mots pour son anniv!
Dimanche donc pour son anniv, j'ai fait une tarte au fromage blanc et d'ailleurs j'aurai du prendre un moule à manquer plutôt qu'un moule à tarte...mais bon au final, il était extra!!!
c'est une recette du blog Les
bricoles de BIA
il est vraiment délicieux,
moi je n'ai pas mis le citron,
mais en guise de vanille je n'ai pas mis du sucre vanillé mais la pulpe d'une gousse de vanille.
et le fromage blanc j'ai pris du fromage à 20% de Mt
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Lundi 21 avril 2008
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2008
16:48
Dimanche, j'ai voulu épater mes invités avec un tajine mais surtout avec un dessert
original!
Une tarte pas comme les autres, mais alors avec un goût hummmmmmmmmmmmmmmmmm je ne vous dis que ça...
Une recette pas commune avec des poires, des framboises, des pistaches mais aussi du pain d'épices...
Alors, si ça vous tente allez faire un petit tour.
Ici la
recette
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Samedi 26 janvier 2008
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2008
10:57
Parce qu'il est encore temps
voici la recette de la galette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 2 pâtes feuilletées (pur beurre)
- 1 oeuf pour dorer
Pour la frangipane :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à café de rhum
1/ Sortez les pâtes de leur emballage et laissez-les à température ambiante 20 minutes. Préchauffez le four 15 minutes sur thermostat 7 (220°C).
2/ Pendant ce temps, préparez la frangipane : battez le sucre avec le beurre en pommade, ajoutez les 2 oeufs puis les amandes en poudre et le rhum. Mélangez bien le tout.
3/ Déroulez une pâte feuilletée et posez-la directement sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Dorez le pourtour à l'oeuf battu, puis étalez la frangipane jusqu'à 2 cm du bord. Insérez
la fève.
4/ Posez l'autre pâte feuilletée au-dessus. Appuyez sans écraser pour souder les bords. Dorez à l'oeuf et décorez avec la pointe d'un couteau.
5/ Faites cuire 25 à 30 minutes sur thermostat 7 (220°C).
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Dimanche 13 janvier 2008
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2008
12:53
Je vous donne ma recette de Tiramisu aux Spéculoos
Le spéculoos est un biscuit traditionnel en forme de Saint Nicolas de Myre consommé lors de l'avent et plus particulièrement lors de la fête de Saint Nicolas (le 6 décembre) en Belgique, aux
Pays-Bas, dans l'ouest de l'Allemagne (en Rhénanie et en Westphalie) et dans le nord de la France (en Flandre méridionale).
Désormais, on trouve des biscuits portant ce nom mais ayant abandonné la forme traditionnelle au profit de formes non figuratives tout au long de l'année, par exemple accompagnant le café servi
dans les brasseries et restaurants.
Le biscuit a une texture granuleuse particulière due à la présence de cassonade mais aussi de canelle.
Battre en mousse 3 jaunes d’œufs et 80gr de sucre, incorporer 250gr de mascarpone, malaxer.
Battre en neige les blancs, incorporer à la préparation.
Sur le plat, déposer une couche de biscuits imbibés de café mélangé à du Rhum ou Marsala (facultatif le Rhum ou Marsala).
Ajouter une couche de préparation.
Renouveler en pyramide, en terminant par la préparation.
Garder 12h au froid.
Saupoudrer de cacao avant de servir.
Bon Appétit
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PeTiTS MoTS