2008-01-26T09:57:00+01:00

Galette des rois

Publié par Lyllloola

Parce qu'il est encore temps 
voici la recette de la galette



Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 2 pâtes feuilletées (pur beurre)
- 1 oeuf pour dorer

Pour la frangipane :
- 125 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à café de rhum

1/ Sortez les pâtes de leur emballage et laissez-les à température ambiante 20 minutes. Préchauffez le four 15 minutes sur thermostat 7 (220°C).

2/ Pendant ce temps, préparez la frangipane : battez le sucre avec le beurre en pommade, ajoutez les 2 oeufs puis les amandes en poudre et le rhum. Mélangez bien le tout.

3/ Déroulez une pâte feuilletée et posez-la directement sur la plaque du four avec sa feuille de cuisson. Dorez le pourtour à l'oeuf battu, puis étalez la frangipane jusqu'à 2 cm du bord. Insérez la fève.

4/ Posez l'autre pâte feuilletée au-dessus. Appuyez sans écraser pour souder les bords. Dorez à l'oeuf et décorez avec la pointe d'un couteau.

5/ Faites cuire 25 à 30 minutes sur thermostat 7 (220°C).

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commentaires

Lystig 26/01/2008 18:38

Je garde l'idée des smartiesJ'ai bien des pâtes feuilletées, mais 3 (que faire avec la troisième, si vous avez des idées), je mettrai de la compote de pommesAvec la troisième, je ferai des chaussons, soit à la compote de rhubarbe, soit type "quiche lorraine", je verraiAttention, Lystig en ce moment est déchaînée : en forme (même si tjs sommeil) et je projette de me mettre au PIF !!!

pilgrim 26/01/2008 15:40

J'ARRIVE!!!!!!

Petronie 26/01/2008 15:24

Hummm... Y'en reste ???

melilotus 26/01/2008 14:34

juste une petite idée en ++++ : ajouter des smarties à l'intérieur ;o)))))

marylou 26/01/2008 13:01

Tiens! ça c'est marrant c'est exactement le dessert que j'allais me mettre à faire pour ce soir.Ben ouais y a du foot ce soir et le Tribu vient à la maison.

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